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Titel	journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens: No. 23: Kakao – Schokolade – Kuvertüre / Winner Gourmand World Awards 2017/18
Seitenzahl	153 Pages
Veröffentlicht	4 years 1 day ago
Dateigröße	1,443 KB
Laufzeit	56 min 37 seconds
Qualität	Vorbis 96 kHz
Datei	journal-culinaire-ku_BGSR0.epub
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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens: No. 23: Kakao – Schokolade – Kuvertüre / Winner Gourmand World Awards 2017/18

Kategorie: Allgemeines, Grundwissen & Lexika, Diäten & spezielle Ernährungspläne
Autor: Walter, Susanne, Anikó Gergely
Herausgeber: Manuela Rehn
Veröffentlicht: 2017-08-07
Schriftsteller: Anthony Bourdain, Paul Grote
Sprache: Schwedisch, Telugu, Chinesisch, Türkisch
Format: Kindle eBook, pdf

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Rezension: Journal culinaire Nr. 15 "Brot backen ... - Fazit: Das journal culinaire Nr. 15 ist allen ambitionierten Hobbybäckern wärmstens zu empfehlen. Ein spannender Blick in die (Kultur-) Wissenschaft des Brotes. Vielen Dank an die beiden Herausgeber, die mir die 15. Ausgabe freundlicherweise zur Besprechung zur Verfügung gestellt haben. Wer seine Quellen angibt, schätzt die Arbeit Anderer wert.

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